Donnerstag, Februar 14, 2013

Njomm-njomm-njomm

Ich präsentiere: Die vermutlich reichhaltigsten Muffins, die je gebacken wurden. Mit Erdnussbutter und Schokolade.

Für 12 Stück braucht man:
200 g Mehl
180 g Zucker
180 g Erdnussbutter (mit Stückchen)
100 ml Milch (oder irgendein Ersatz)
2x 100 g dunkle Schokolade
1 Ei
1/2 Pk Backpulver

100 g Schokolade in Stückchen hacken, 100 g Schokolade schmelzen.
Alle trockenen Zutaten vermischen.
Ei, Milch und Erdnussbutter unterkneten.
Geschmolzene Schokolade unterrühren.
Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und bei 180 °C ca. 40 min auf mittlerer Schiene backen.

Abkühlen lassen und beim Verdunsten zusehen.

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