Freitag, April 30, 2010

Nicht die Mensa

Naturreispfanne mit Zucchini, Lauchzwiebeln, Tomaten, Schafskäse und Mozzarella.
Etwas käselastig, aber verdammt lecker.

Pi-x-Daumen-Rezept in den Kommentaren

Kommentare:

Frau Nilsson hat gesagt…

Oh, das koch ich auch mal. Allerdings lieber ohne Lauchzwiebeln!

Hexe Bibi hat gesagt…

Sieht lecker aus, gibt es dafür auch ein Rezept?

Alke hat gesagt…

300g Naturreis kochen, fast gar in die Pfanne geben, leicht anbraten und dann mit 1/2 l Gemüsebrühe und den Gemüsezutaten weitergaren, überschüssige Flüssigkeit verdampfen lassen und Käse (hier 1 Schafskäse und 1 Kugel Mozzarella) unterrühren bzw. auflegen.
Mengenangaben sind grob geschätzt, Käse war etwas zu viel.
Kann auch mit geriebenem Emmentaler bestreut werden. Gemüse kann nach Belieben variiert werden.